Đắk Lắk kết nối sản xuất tiêu thụ, xây dựng hệ sinh thái sầu riêng bền vững - Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam
Hội nghị Diễn đàn “Kết nối sản xuất, tiêu thụ sầu riêng – Hệ sinh thái sầu riêng bền vững” đặt trọng tâm vào nâng cao chất lượng, chuẩn hóa vùng nguyên liệu, đẩy mạnh chế biến và mở rộng thị trường cho sầu riêng Đắk Lắk.
Trong khuôn khổ Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội nghị Diễn đàn “Kết nối sản xuất, tiêu thụ sầu riêng – Hệ sinh thái sầu riêng bền vững”. Hội nghị quy tụ đại diện các bộ, ngành Trung ương, lãnh đạo nhiều tỉnh, thành phố, các địa phương của Lào cùng đông đảo chuyên gia, nhà khoa học, hợp tác xã và doanh nghiệp trong chuỗi ngành hàng sầu riêng.
Tham dự hội nghị có Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng; nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan; Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Đỗ Hữu Huy cùng lãnh đạo các sở, ngành, địa phương và hơn 100 hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, xuất khẩu sầu riêng.
Theo báo cáo, Đắk Lắk hiện là một trong những vùng sản xuất sầu riêng trọng điểm của cả nước. Năm 2025, toàn tỉnh có khoảng 41.000 ha sầu riêng, trong đó hơn 26.000 ha cho sản phẩm, sản lượng đạt 446.214 tấn. Năm 2026, sản lượng dự kiến khoảng 500.000 tấn.
Đến nay, tỉnh có 280 mã số vùng trồng được phê duyệt với diện tích khoảng 7.500 ha; 253 mã số vùng trồng, diện tích khoảng 6.532 ha đang chờ phê duyệt. Toàn tỉnh có 41 cơ sở đóng gói quả tươi xuất khẩu được phê duyệt và 16 cơ sở đóng gói sầu riêng đông lạnh.
Năm 2025, xuất khẩu sầu riêng của Việt Nam đạt khoảng 3,86 tỷ USD, tăng hơn 20% so với năm 2024. Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu chủ lực của sầu riêng Đắk Lắk, chiếm khoảng 70% tổng sản lượng dự kiến của tỉnh.
Tuy nhiên, ngành hàng đang đứng trước nhiều thách thức như sản xuất còn manh mún, liên kết giữa vùng trồng, cơ sở đóng gói và doanh nghiệp chưa chặt chẽ; việc ghi chép nhật ký, kiểm soát sinh vật gây hại và truy xuất nguồn gốc ở một số nơi chưa đáp ứng yêu cầu. Các quy định kỹ thuật của thị trường nhập khẩu ngày càng khắt khe, trong khi năng lực kiểm định, hệ thống kho lạnh, bảo quản sau thu hoạch và chế biến sâu còn hạn chế.
Phát biểu tại hội nghị, Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Đỗ Hữu Huy nhấn mạnh yêu cầu chuyển mạnh từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp, lấy chất lượng, hiệu quả, khoa học - công nghệ và đổi mới sáng tạo làm động lực phát triển. Người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp phải trở thành trung tâm, chủ thể của chuỗi giá trị.
Tỉnh Đắk Lắk sẽ tập trung thu hút đầu tư vào các khu, cụm công nghiệp, chợ đầu mối; phát triển logistics, kho lạnh, nhà máy chế biến sâu, trung tâm kiểm định; chuẩn hóa quy trình canh tác, ứng dụng công nghệ sinh học, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc số và khuyến khích ứng dụng trí tuệ nhân tạo.
Đồng thời, tỉnh yêu cầu các sở, ngành, địa phương tháo gỡ điểm nghẽn, cắt giảm thủ tục hành chính, xây dựng dữ liệu mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói “đúng, đủ, sạch, sống”, phục vụ quản lý, cảnh báo sớm và tạo thuận lợi cho xuất khẩu.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng đề nghị ngành sầu riêng chuyển từ tư duy mùa vụ sang tư duy ngành hàng, từ chạy theo sản lượng sang nâng cao chất lượng, giá trị và xây dựng thương hiệu. Cùng với đó, cần quản lý chất lượng ngay từ vùng trồng, đẩy mạnh chế biến sâu, logistics, đa dạng hóa sản phẩm và giảm áp lực tiêu thụ quả tươi trong thời gian ngắn.
Bên cạnh việc giữ vững thị trường Trung Quốc bằng chất lượng và nguồn cung ổn định, ngành sầu riêng cần chủ động khai thác các thị trường mới như Ấn Độ, mở rộng thị trường trong nước và các kênh phân phối hiện đại. Đây được xem là hướng đi quan trọng để nâng cao giá trị, giảm rủi ro thị trường và xây dựng hệ sinh thái sầu riêng phát triển bền vững.
