Giá nông sản ngày 8/12/2025: Cà phê và hồ tiêu đứng giá - Tạp chí Doanh Nghiệp Việt Nam

Giá cà phê không đổi

Trên thị trường thế giới, giá cà phê biến động trái chiều nhưng xu hướng chính vẫn là tăng nhẹ. Ở sàn London, robusta kỳ hạn tháng 1/2026 nhích lên 4.331 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 3/2026 đạt 4.244 USD/tấn. Tại New York, arabica giao tháng 12/2025 tăng lên 409,2 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 chốt ở 376,15 cent/lb.

Tại Việt Nam, sáng 8/12/2025, khu vực Tây Nguyên ghi nhận giá cà phê không thay đổi, giao dịch trong phạm vi 103.300 - 104.000 đồng/kg.

Ở tỉnh Lâm Đồng, các địa bàn Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng duy trì mức 103.300 đồng/kg. Tại tỉnh Đắk Lắk, giá cà phê ở Cư M’gar hiện 104.000 đồng/kg, còn Ea H’leo và Buôn Hồ ghi nhận mức 103.900 đồng/kg.

Thương lái tại Gia Nghĩa và Đắk R’lấp (Đắk Nông) đang mua cà phê lần lượt ở 104.000 và 103.900 đồng/kg. Khu vực Gia Lai, Chư Prông thu mua ở mức 103.600 đồng/kg, trong khi Pleiku và La Grai duy trì quanh 103.500 đồng/kg.

Trong tuần 1/12 - 7/12, giá cà phê tại Tây Nguyên giảm mạnh, biên độ từ 8.000 đến 8.500 đồng/kg. Cụ thể, Lâm Đồng giảm 8.000 đồng/kg; Đắk Lắk và Gia Lai cùng giảm 8.300 đồng/kg; riêng Đắk Nông giảm mạnh nhất, tới 8.500 đồng/kg so với tháng trước.

Nguyên nhân được lý giải là do đồng Real Brazil yếu hơn so với USD, khiến giá Arabica chịu sức ép giảm. Bên cạnh đó, vụ thu hoạch cà phê tại Việt Nam bước vào cao điểm làm nguồn cung tăng nhanh, tạo thêm áp lực lên thị trường.

Theo đánh giá của các chuyên gia, ngành cà phê Việt Nam tiếp tục giữ vị thế lớn khi kim ngạch xuất khẩu liên tục lập kỷ lục. Năm 2025, giá trị xuất khẩu dự kiến vượt 8 tỷ USD, cao hơn nhiều so với mức 5,62 tỷ USD năm 2024, đưa cà phê trở thành mặt hàng tăng trưởng mạnh nhất.

Xu hướng giá cà phê toàn cầu trong thời gian tới sẽ phụ thuộc đáng kể vào tiến độ thu hoạch ở Việt Nam và điều kiện thời tiết tại các vùng trồng lớn ở Nam Mỹ. Việt Nam, đặc biệt khu vực Tây Nguyên, vẫn đóng vai trò trung tâm khi chiếm đến 90% sản lượng cà phê cả nước. Riêng Lâm Đồng dẫn đầu khu vực với hơn 328.650 ha và sản lượng đạt khoảng 200.000 tấn.

Niên vụ năm nay được dự báo có sản lượng cao hơn 10% so với mùa trước. Tuy nhiên, nếu thời tiết xuất hiện thêm nhiều mưa trong vài tuần tới, chất lượng hạt có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến biến động mới của thị trường.

Giá hồ tiêu ổn định

Trong tuần vừa qua, giá hồ tiêu trong nước giảm mạnh từ 2.000 đến 3.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, giá thu mua hiện 149.000 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua. Ở Chư Sê (Gia Lai), giá 147.500 đồng/kg, còn Đắk Nông ghi nhận mức 149.000 đồng/kg, đều ổn định so với ngày trước.

Khu vực Đông Nam Bộ vẫn duy trì giá tiêu ổn định khi Bà Rịa - Vũng Tàu giữ mức 147.500 đồng/kg, Bình Phước ở mức 148.000 đồng/kg, không có biến động so với hôm qua.

Theo số liệu mới nhất từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), kết thúc phiên gần đây, tiêu đen Lampung (Indonesia) đạt 6.995 USD/tấn, còn tiêu trắng Muntok đạt 9.643 USD/tấn.

Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil hiện ở mức 6.150 USD/tấn, trong khi tiêu đen ASTA của Malaysia đạt 9.000 USD/tấn và tiêu trắng ASTA nước này ở 12.000 USD/tấn.

Tại Việt Nam, giá tiêu đen loại 500 g/l giao dịch ở 6.500 USD/tấn, loại 550 g/l đạt 6.700 USD/tấn; tiêu trắng giữ ở 9.250 USD/tấn.

Trong tháng 11/2025, xuất khẩu tiêu đạt 18.582 tấn, tương đương 121,5 triệu USD. Mặc dù giảm nhẹ so với tháng trước, sản lượng tăng hơn 16% và giá trị tăng hơn 14% so với cùng kỳ 2024 giúp thị trường duy trì ổn định. Bình quân, giá tiêu đen xuất khẩu đạt 6.519 USD/tấn và tiêu trắng đạt 8.072 USD/tấn - cao hơn đầu năm.

Các doanh nghiệp chủ lực tiếp tục đóng góp lớn trong hoạt động xuất khẩu. Olam Việt Nam ghi nhận mức tăng mạnh nhất tháng với gần 2.000 tấn, trong khi Phúc Sinh, Simexco Đắk Lắk và Nedspice cũng góp phần quan trọng, giúp nguồn cung lưu thông đều, giữ giá trong biên độ ổn định.

Mỹ tiếp tục là thị trường nhập khẩu lớn nhất với 4.587 tấn, chiếm gần 25% tổng lượng xuất khẩu tháng 11. Các thị trường UAE, Trung Quốc, Đức và Thái Lan vẫn duy trì nhu cầu cao, góp phần hỗ trợ giá tiêu. Dù một số quốc gia giảm mua do kinh tế khó khăn, nhu cầu chung vẫn giữ xu hướng tích cực.

Đến hết tháng 11/2025, tổng lượng tiêu xuất khẩu đạt 225.009 tấn, trị giá gần 1,52 tỷ USD - mức kỷ lục mới của ngành. Lượng xuất khẩu giảm nhẹ nhưng giá trị tăng hơn 24% nhờ giá tiêu đen duy trì trên 6.600 USD/tấn và tiêu trắng trên 8.600 USD/tấn.

Trong 11 tháng, Olam Việt Nam, Nedspice, Phúc Sinh và Simexco tiếp tục nằm trong nhóm dẫn đầu, mỗi doanh nghiệp chiếm 8-10% tổng lượng xuất khẩu, góp phần giữ nguồn cung toàn cầu ổn định. Một số doanh nghiệp tuy giảm sản lượng nhưng vẫn tăng giá trị nhờ hưởng lợi từ mức giá cao.

Thị trường Mỹ vẫn giữ vị trí nhập khẩu lớn nhất dù lượng giảm so với năm 2024, trong khi UAE và Trung Quốc tăng mạnh, đặc biệt Trung Quốc tăng hơn 83%, giúp cân bằng xuất khẩu. Ấn Độ và Đức cũng tiếp tục là những thị trường quan trọng dù có biến động nhẹ.

Với lực đẩy từ xuất khẩu và nhu cầu quốc tế, giá tiêu hiện duy trì ở nền vững, dự báo sẽ tiếp tục ổn định trong ngắn hạn. Cán cân cung - cầu của thị trường vẫn trong trạng thái tích cực, hỗ trợ xu hướng giá đi ngang trong thời gian tới.

Lan Lê